Termékek élelmiszerek és (143)

La farine T65 est une farine de blé tendre, légèrement plus complète que les farines T45 et T55. Elle est obtenue par un tamisage moins poussé, ce qui permet de conserver une plus grande partie du germe et des enveloppes du grain de blé. Cela lui confère une couleur légèrement crème, un goût plus rustique, et une teneur plus élevée en nutriments. Le « T65 » correspond à son taux de cendres, un indicateur de la quantité de minéraux présents dans la farine. Origine : Ukraine. Conditionnement : sac en papier kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisation : 750-950kg.

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La saveur agréablement parfumée de l'Écorce de Citron Confit VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations. Reference:21621

La Recharge de film étirable de 300 mètres est un indispensable pour la conservation de vos aliments. Ce film est conçu pour s'adapter à tous vos contenants, offrant une protection optimale contre l'air et l'humidité. Que ce soit pour couvrir des plats, emballer des restes ou préparer des repas à l'avance, ce film étirable est facile à utiliser et garantit une fraîcheur prolongée. Sa transparence permet de voir facilement le contenu de vos récipients, rendant la gestion de votre cuisine plus efficace. En choisissant ce film étirable, vous investissez dans un produit de qualité qui facilite votre quotidien tout en préservant vos aliments.

Boîte distributrice de 100 poches Dimensions : 26 x 48 cm Conditionnement : Carton de 1000 poches (10x100) Fabriqué en France

Solution pour le tri sélectif. Acier poudré antiUV Maintien du sac par ceinture élastique Large pédale Mobile grâce à ses 2 roulettes Méthode HACCP Gris métal Référence:57371 État:neuf Garantie:2 ans Hauteur:790 mm Diamètre:440 mm Profondeur:530 mm Poids:9,68 kg Capacité:50 litres

N° d'article: 80750-684 Pour le métabolisme énergétique, le système nerveux et le système immunitaire1 98 % de gel de feuilles d’Aloe Vera Sans sucres ajoutés* Une ration quotidienne couvre 100 % de la dose journalière recommandée en vitamine C Information à l'attention des personnes diabétiques : 0,054 unités-pain seulement par ration journalière Certifié par le SGS INSTITUT FRESENIUS et l'IASC (International Aloe Science Council) * Aloe vera certifié IASC - Culture sans pesticide et sans engrais chimiques

Le premier robot professionnel chauffant à mixer, prétrir, hacher, émulsionner,...Il vous permettra de chauffer de de cuire en même temps toutes sortes de préparations. Le Robot Cook est l'assistant culinaire indispensable pour tous les chefs. En plus de mixer, hacher, émulsionner, pulvériser, mélanger, pétrir à la perfection, le Robot Cook vous permettra en plus de cela grâce à sa puissance de chauffe modulable jusqu'à 140°C, de chauffer et cuire vos aliments. Vous aurez ainsi la possibilité de préparer une multitude de recettes chaudes ou froides et de stimuler votre imagination, comme par exemple sauces, veloutés, compotes, terrines, risottos, pâtes à choux,... La puissance du Robot Cook s'appuie sur un moteur industriel asynchrone d'une robustesse incomparable. Il allie efficacité et minutie puisque sa vitesse de rotation de 4500 tours minute vous assurera finesse et rapidité d'éxecution. Dimensions :L226 x P338 x H 522mm

Chargeur unitaire de cellule Lithium Réglé et testé pour une tension maximale 3.60 V Courant maximum 2 A Référence LM2575T5 ALIMLI5 Tension d'entrée entre 12 VDC et 15 VDC Vendu sans alimentation secteur Référence:430-014 État:Neuf

Le sucre semoule est un sucre blanc finement granulé, obtenu à partir de la betterave sucrière. Après l’extraction et la purification du jus de betterave, le sucre est cristallisé puis tamisé pour obtenir des grains uniformes et très fins. Cette finesse le différencie du sucre cristallisé, le rendant particulièrement adapté aux recettes où une dissolution rapide est nécessaire. Le sucre semoule a une couleur blanche éclatante et un goût neutre, idéal pour sucrer sans altérer les saveurs des ingrédients. Origine : Ukraine. Conditionnement : Sachets : 1kg et 2 kg / sacs kraft : 5kg, 10kg, 25kg / sacs en polyéthylène : 40kg et 50kg. Palettisation : 750kg à 1000kg

Le sucre blanc cristallisé est obtenu à partir de la betterave sucrière. Le processus commence par l’extraction du jus sucré, qui est ensuite purifié, concentré et cristallisé. Cela permet d’obtenir des grains de sucre réguliers et brillants. Le sucre, raffiné pour éliminer les impuretés, présente une couleur blanche éclatante et un goût pur, sans arrière-goût. Sa texture croquante et ses cristaux de taille moyenne à grande en font un ingrédient de choix. Origine : Ukraine. Conditionnement : Sachets : 1kg et 2 kg / sacs kraft : 5kg, 10kg, 25kg / sacs en polyéthylène : 40kg et 50kg. Palettisation : 750kg à 1000kg

La farine de seigle T170 est une farine intégrale, qui conserve l’intégralité du grain de seigle, y compris le son et le germe. Elle est caractérisée par sa couleur très sombre, presque brune, et sa texture granuleuse. Le « T170 » reflète son taux de cendres très élevé, ce qui signifie une teneur maximale en minéraux. Cette farine est réputée pour son goût puissant et rustique, ainsi que pour ses excellentes qualités nutritionnelles.

Description : La farine de seigle T85 est une farine semi-complète, obtenue par un tamisage modéré du grain de seigle. Elle se situe entre les farines de seigle plus fines, comme la T70, et les farines complètes, offrant un excellent compromis entre goût, texture, et valeurs nutritionnelles. Sa couleur est légèrement plus foncée que celle de la T70, avec une teinte grisâtre plus prononcée. Elle se distingue par un goût riche et légèrement acidulé, typique du seigle, tout en étant suffisamment légère pour des préparations variées. Origine : Ukraine. Conditionnement : sac en papier kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisation : 750-950kg.

Une option biologique pour les chefs conscients

Valorisation de l'artisanat vendéen

Un processus rigoureux de vérification à chaque étape de la production pour garantir une qualité optimale.

Création de produits innovants à base de seigle.

Description : La farine de seigle T70 est une farine obtenue à partir du grain de seigle, un céréale traditionnellement utilisé dans la panification. Elle est légèrement tamisée, ce qui lui confère une couleur grisâtre claire et une texture fine. Le « T70 » indique un taux de cendres qui assure un bon équilibre entre finesse et richesse nutritionnelle. Le seigle est réputé pour sa saveur légèrement sucrée et acidulée, apportant une touche distinctive aux pains et autres préparations. Origine : Ukraine. Conditionnement : sac en papier kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisation : 750-950kg.

Accompagnement technique pour optimiser les recettes et les procédés de fabrication du pain.

La farine de seigle T130 est une farine complète, obtenue à partir du grain de seigle avec une mouture qui conserve une grande partie du son et du germe. Elle se distingue par sa couleur sombre, brun-gris, et sa texture plus granuleuse, ce qui lui confère un caractère rustique et un goût prononcé. Le « T130 » indique un taux de cendres élevé, signe de sa richesse en minéraux. Cette farine est idéale pour ceux qui recherchent une saveur intense et des qualités nutritionnelles maximales.

Mélanges de farine personnalisés selon vos besoins.

Adhésion aux principes de l'économie circulaire.

Expertise pour améliorer vos techniques de boulangerie

La farine de maïs T70 est une farine obtenue à partir du grain de maïs, finement moulue et tamisée pour obtenir une texture légère et une couleur jaune pâle. Le « T70 » indique un taux de cendres modéré, ce qui signifie que cette farine conserve une bonne part des nutriments du maïs tout en offrant une finesse idéale pour de nombreuses préparations. Elle se distingue par son goût doux et légèrement sucré, typique du maïs, et est particulièrement prisée pour son apport en texture et en saveur dans diverses recettes. L’un des principaux avantages de cette farine est qu’elle est naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou celles souhaitant réduire leur consommation de gluten. Origine : Ukraine. Conditionnement : sac en papier kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisation : 750-950kg.

La farine T150, également appelée farine complète, est la farine qui conserve la quasi-totalité du grain de blé, y compris le son et le germe. Elle est la plus riche en fibres et en nutriments, avec une texture plus granuleuse et une couleur brunâtre distincte. Le « T150 » indique un taux de cendres élevé, ce qui signifie une teneur maximale en minéraux présents dans le blé entier. Son goût est robuste et intense, rappelant le caractère authentique des pains anciens. Origine : Ukraine. Conditionnement : sac en papier kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisation : 750-950kg.

La farine de maïs T130 est une farine intégrale, obtenue à partir du grain de maïs avec une mouture qui conserve une grande partie du son et du germe. Cela lui confère une couleur jaune foncé, presque dorée, et une texture plus granuleuse. Le « T130 » indique un taux de cendres élevé, signe d’une richesse en minéraux et en fibres. Cette farine est connue pour son goût prononcé de maïs, légèrement sucré et terreux, ainsi que pour ses excellentes propriétés nutritionnelles. L’un des principaux avantages de cette farine est qu’elle est naturellement sans gluten, ce qui en fait une option idéale pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou celles cherchant à réduire leur consommation de gluten. Origine : Ukraine. Conditionnement : sac en papier kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisation : 750-950kg.

La pistache diffère des autres fruits oléagineux, de par sa couleur vert-jaune et son écale partiellement ouverte, ce qui en fait une noix facile à consommer. Elle se présente en grappes sur l’arbre qui n'offre ses premiers fruits qu'après une dizaine d'années. En murissant, le noyau grossit jusqu’à dépasser le volume qui lui est accordé dans la coquille et la fissure. En parallèle, leur péricarpe (peau verte duveteuse et charnue qui protège la coque) passe du vert tendre au rose-violine une fois le fruit mûr. La Pistache Coque Nature VIJAYA est crue. Reference:23201

Produit élu BEST OF BEST lors du salon Gourmet sélection 2023 à Paris. La Mandarine Séchée VIJAYA a été séchée sans aucun ajout d'ingrédient. Moelleuse et légèrement acidulée, elle apportera de la fraicheur à des apéritifs sains et nutritifs. Plus qu'une simple friandise, c'est un véritable concentré de saveurs et d'arômes. Son goût sucré et acidulé apportera une touche exotique à vos préparations culinaires. Elle regorge de bienfaits pour la santé et le bien-être. Savoureuse et rafraîchissante, elle constitue une collation naturelle et saine, idéale à tout moment de la journée. Référence:14272

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La qualité de la noix de cajou se détermine principalement en fonction de son calibre et de sa couleur. Plus la graine est blanche-ivoire, meilleure est sa qualité.Craquante et raffinée, la Noix de Cajou Entière Équitable VIJAYA est d’une excellente qualité ; c’est une noix nature, sans sel ajouté, n’ayant subi aucune aromatisation ou bain de friture. Elle fera le délice de vos apéritifs et vos préparations culinaires. Référence:20900

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.  La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.  VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre. Quant à notre gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel… Reference:28081

La Noisette Toastée en poudre VIJAYA originaire de Turquie est issue du projet en agriculture Bio de GOOD FOOD FOUNDATION ; fondation soutenue par VIJAYA depuis sa création en 1986. VIJAYA vous propose aussi désormais de la Noisette Toastée en poudre d'Italie. Référence:10901